Среднетемпературные холодильные витрины – Хранилище свежести без заморозки

Вынужденные совершать походы по магазинам каждый день, все мы – потенциальные покупатели – стараемся выбрать товар, руководствуясь принципом:

• покупаю потому, что надо;
• нравится - и захотелось.

На этой психологии приобретателя основывается и вся обстановка любого магазина, расположение его торгового оборудования – холодильные витрины открытые ли перед вами или закрытые. Все должно вызывать аппетит и желание приобрести.

ВИТРИНЫ – ЛИЦО ПРОДУКТА

Золотое правило успеха – ухватить и удержать взгляд покупателя, разбудить интерес. А для этого надо, чтобы товар был свежим, красиво упакован и отлично выглядел. Поэтому владельцы любой торговой продовольственной точки, где есть продукты, предназначенные для длительного хранения, приобретают разного вида холодильные установки – лари, камеры, шкафы. Все они, изготовленные профессиональными мастерами ООО «Стандес», могут быть со стандартной и дополнительной комплектацией. У каждого оборудования – свои функции. Так, среднетемпературные витрины важны, когда:

• необходима температура от 0 до +70 С;
• нужно сохранить продукты, не замораживая.

Предназначена среднетемпературная холодильная витрина для свежих фруктов и овощей, молочных продуктов и сыра, пресервов (продукты в герметической упаковке, например, рыба), колбасных изделий и кондитерских.

Она бывает:

• эконом- и бизнес-класса, что сказывается и на цене;
• с выносным или встроенным холодообеспечением;
• с разными системами охлаждения:

– динамической. Внутри нее воздух охлаждается при помощи вентилятора. Температура распределяется равномерно;

– статической. Естественным путем холодный воздух очень медленно опускается вниз, а теплый – поднимается вверх без всякого дополнительного оборудования;

• закрытой, открытой, угловой.

КУПИТЬ – КУПИЛИ, А ОБСЛУЖИВАТЬ КАК?

Вот как раз от того, какую систему охлаждения вы предпочли, зависит уход за таким оборудованием. При статической системе необходимо, например, размораживать ее один раз в несколько месяцев, но она менее шумная.

Динамическая система имеет свои преимущества:

• размораживать ее надо один-два раза в год;
• в камере не образовывается иней.

Если агрегатная часть оборудования – в другом помещении, то техническое обслуживание никак никому не мешает. К тому же, сведения о работе многих систем могут передаваться на компьютер задолго до выявления неполадок мастером, предупреждая о возможных проблемах заранее.

Любая холодильная витрина вертикальная, горизонтальная, напольная или пристенная, угловая (марки «Нова», «Таир», «Илеть»), представленная компанией «Стандес», может быть использована в продовольственных магазинах, кондитерских, ресторанах.